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商品と配送についてのご案内 商 品 愛媛産 天然 【 生 ウニ 】 6枚
(1枚は約60~65g 約10個のウニを使用)
産 地 愛媛県宇和海/佐田岬産
※天然物のため水揚げが無い場合は、怱那諸島産になる場合もございます。 特 徴 佐田岬の海が世界でも珍しい海峡なのはご存知ですか?
北は瀬戸内海、南は宇和海、そして西は豊予海峡から3つの海水が交互に流れます。
今年もまた、素潜りウニ漁が解禁になりました。
恵まれた海流と、栄養豊富な速吸瀬戸の潮流育ちの“完熟ウニ”がたくさん獲れました。
完熟 岬
ウニとは? 「熟しちょる」「熟しちょる」加工場のおばさんの言葉で完熟ウニの季節のお出まし
夏の終わりは完熟ウニで締めくくる
食べ物には何でも旬があるが、その中でも最も美味しい時期は限られている。
特に足の早いウニともなればその時期は短いものです。
佐田岬のウニは夏が本番!
地元漁師でも1年のうち1ヶ月~2ヶ月程しかお目にかかることが出来ない、まさに極旬の完熟ウニ!
ウニ独特の濃厚な旨味をお召し上がりください。
賞味期限 冷蔵で約3日間です。
同梱包出来る商品 弊店の品は、より良い鮮度でお届けをするため水揚げした港、収穫した農地、から直接お送りいたします。
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また、水産物と農産物や、常温便とクール便などでの違いもございます。
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